La farinata di ceci è un piatto tipico ligure ed ha origini antichissime, viene infatti preparata con ingredienti poveri come acqua, farina di ceci, sale ed olio, si narra che addirittura la si utilizzasse per sfamare i soldati dell’ antica Grecia e romani. La leggenda narra che la farinata di ceci come la conosciamo oggi, […]
Cucina
Come Fare Curd al Pompelmo
La curd è una crema per dolci di origine inglese dall’ intenso sapore di agrumi, che di solito viene preparata al limone o all’ arancia per poi essere utilizzata per farcire i biscotti da tè o viene servita a colazione spalmata sul pane sul pane o per farcire altri dolci. Se desiderate anche voi allora […]
Come Preparare una Bevanda Energetica
Oggi come oggi sia i figli che i genitori trascorrono diverse ore della giornata a fare sport o in una palestra, o si arrangiano in casa soprattutto per cercare di risolvere qualche piccolo problema di salute, e smaltire quei chili di troppo che si ritrovano addosso dopo tutto l’Inverno, per riuscire a superare la prova […]
Come Fare i Tomini
Il tomino è un formaggio tipico della tradizione piemontese, preparato con il latte di capra bollito, poi lasciato raffreddare e sgocciolare ed infine viene tagliato o sbriciolato. Esso può essere consumato fresco, se preferiamo i formaggi a a pasta morbida, chiara ed umida, oppure stagionato, rivestito da una sottile scorza di colore giallino, consumabile anche […]
Come Fare i Taralli
I taralli sono dei pezzetti di impasto, generalmente ottenuti con farina, olio, sale e pepe, che vengono poi modellati nella classica forma a ciambellina, per poi essere fritti o cotti in forno. La Puglia è la regione dove vengono preparati i taralli più famosi, ma le ricette possono cambiare anche notevolmente in base alle specificità […]