Arde Forte

Ecco quindi la ricetta per un ottimo coniglio alla cacciatora. Difficoltà – Media Preparazione – 30 minuti Cottura – 2 ore Ingredienti per 4 persone 1 coniglio da circa 1 kg 500 g di funghi 200 g di pomodori pelati 2 gambi di sedano 400 g di carote mezza cipolla 2 spicchi d’aglio 500 ml di vino rosso rosmarino 2 – 3 foglie di salvia 2 foglie di alloro olio d’oliva peperoncino 1 bicchiere di vino bianco aceto sale Preparazione Lavare bene il coniglio con acqua e aceto, e lasciarlo marinare per un’intera notte in una casseruola con acqua, rosmarino e vino bianco. Il giorno seguente, tagliate il coniglio a…

Vi piace la cucina messicana o semplicemente amate gustare dei piatti speziati dal gusto esotico e in questo caso, anche vegetariani? Allora potete provare la ricetta delle tortillas di mais (le trovate nei supermercati più forniti, nell’area cibi internazionali) con fagioli e spinaci che vi proponiamo di seguito, un piatto dietetico e nutriente. Ingredienti – 1 busta di spinaci congelati del peso di circa 250 grammi – 300 grammi di fagioli – Aglio, cumino, peperoncino in polvere, sale e pepe q.b. – Olio extravergine d’oliva anche spray – Mezza tazza a dadini di peperoni arrostiti – Un quarto di tazza di pomodoro ristretto – 2 tazze di formaggio anche vegetariano…

Oggi vi presentiamo un’ottima ricetta regionale campana che è propria della tradizione, il baccalà alla napoletana. Difficoltà – Media Preparazione – 20 Minuti Cottura – 50 minuti Ingredienti per 6 persone 200 g di olive nere 40 g di capperi 500 g di pomodori pachino Pinoli 1 kg di baccalà ammollato Olio di semi Olio d’ oliva Aglio Farina Prezzemolo Preparazione Sciacquate con cura il baccalà e tagliatelo a pezzi grandi come bocconcini. Dopodichè infarinatelo e friggetelo, in modo da donargli una doratura esterna. Lasciate poi il baccalà sulla carta assorbente per fare in modo che perda l’olio in eccesso. In una casseruola mettete dell’olio d’oliva con due spicchi d’aglio,…

La lasagna in bianco o rossa è un piatto della tradizione emiliana che da sempre riscuote successo in tavola. Tuttavia se volete andare sul sicuro, pur stupendo i vostri ospiti, vi proponiamo una variante davvero gustosa del solito timballo: la lasagna in bianco con le noci! Difficoltà – Media Preparazione – 30 minuti Cottura – 25 minuti Ingredienti per 6 persone 1 mozzarella 100 g di emmentaler 200 g di asiago 4 salsicce 40 g di burro 300 ml di besciamella 50 ml di salsa di noci 40 g di noci sgusciate 50 g di grana grattugiato 300g di sfoglia di lasagne La sfoglia per le lasagne potete comprarla già…