Cucina

Come Preparare Lasagne Bianche

La lasagna in bianco o rossa è un piatto della tradizione emiliana che da sempre riscuote successo in tavola.

Tuttavia se volete andare sul sicuro, pur stupendo i vostri ospiti, vi proponiamo una variante davvero gustosa del solito timballo: la lasagna in bianco con le noci!

Difficoltà – Media
Preparazione – 30 minuti
Cottura – 25 minuti

Ingredienti per 6 persone
1 mozzarella
100 g di emmentaler
200 g di asiago
4 salsicce
40 g di burro
300 ml di besciamella
50 ml di salsa di noci
40 g di noci sgusciate
50 g di grana grattugiato
300g di sfoglia di lasagne

La sfoglia per le lasagne potete comprarla già fatta in un negozio di pasta all’uovo o prendere quella che si trova in commercio al supermercato, è comunque ottima!

Preparazione
Mettete nel tritatutto la mozzarella, le salsicce, l’emmentaler e l’asiago e tritateli grossolanamente.
Tuffate le lasagne in acqua bollente e salata, quindi scolatele al dente e stendetele su di un panno pulito.

Imburrate una pirofila e formate uno strato di lasagne, distribuitevi sopra un velo di besciamella e di salsa di noci, quindi una manciata di formaggi e carne sminuzzati, parmigiano grattato e noci sminuzzate.

Proseguite allo stesso modo fino a terminare gli ingredienti venendo a formare almeno 2 strati.
Terminate con uno strato di lasagne con besciamella, salsa di noci, noci tritate, parmigiano e il burro a fiocchi.

Infornate a 200 gradi per circa 20 minuti.
Servite ben calda.